31. jan, 2021

Söndag den 31 januari

Här i Spanien har oftast vardagsrummet integrerats med köket vilket gör att det finns begränsat utrymme, skåp, för köksinventarier. Vi har länge sökt en lösning för detta men det har alltid slutat med att vi har övergivet sökandet. Men för en tid sedan fick vi idén att köpa ett bufféskåp från IKEA. Men på grund av pandemin kunde vi inte åka till Murcia där IKEA är beläget. Men som tur är har IKEA ett beställningskontor på Habaneras där vi gjorde en beställning och leveransen skedde till ett ställe i Torreviejas närområde. Monteringen av skåpet tog en hel dag men motsvarade en månads jumpa med Sofia. Resultatet blev över förväntan och det tog inte alls så stor plats som vi befarade från början. Numera hittar vi lätt alla köksinventarier och arbetet i köket går som en dans.

Till lunch idag lagade jag en äkta fransk löksoppa med gul lök, purjolök och scharlottenlök. Hemligheten med en äkta fransk löksoppa är att bryna löken i en halvtimma och därefter karamellisera den och tillsätta vitt vin och grönsaksbuljong och låta den koka under lock en halvtimma ytterligare. Tillsätt peppar efter smak och servera med riven ost. Går också att gratinera i ugnen med en brödbit.

Svaret på föregående gåta:

Du ligger på andra plats.

Dagens gåta:

På vilken väg går man tillbaka, men kommer ändå närmare målet?